Электрическая схема льдогенератора brema

Холодильный стол Comersa EBD 1500 2C с пристенным бортиком — 1 шт. Выпускаемые льдогенераторы подразделяются на 3 типа, которые отличаются принципом образования льда, формой получаемого продукта и различной конструкцией. Овощерезка Malavasi Magic Set 3 (металлический корпус), набор 6 дисков — 1 шт. Вес одной пирамидки всего 7 грамм, а вес кубика 18. Благодаря небольшому размеру и максимальному количеству граней, лед-пирамидка максимально быстро охлаждает напиток, но и тает быстрее. Благодаря перекрестной конвекции продукт не подгорает и хорошо сохраняет влагу, а кварцевая лампа позволяет регулировать цвет курицы. Гастрономический резчик La Felsinea AG/220 — 1 шт.

Появились современные торговые павильоны, изготовленные из светопрозрачных конструкций. Их делали по модульному принципу: размеры варьируются от 70 до 120 м2. Помимо отдельных павильонов, созданы помещения галерейного типа. Лед в чешуйках — переохлажденный, его температура –6…–12°С, он эффективно и быстро замораживает продукт. Каркас для стойки выдачи продукции с бортиком и нижней полкой — 1 шт.
Диспенсер подогреваемый для тарелок Art Serf Xepr 0000 — 2 шт. Выносные накопители занимают дополнительное место, поэтому этот факт стоит учитывать при планировании расстановки оборудования. Персонал бистро может программировать до 12 рецептов приготовления различных блюд. На кухне также используется гриль-ротиссери. Одним из многих достоинств электрических плит есть наличие ступенчатого регулятора температуры.

Похожие записи: